킹 숫돌
일반적으로 칼날 완성의 약 90%까지 날 세움을 완성하는 단계의 숫돌
숫돌방수: 1인치 정육면체 안에 들어있는 입자의 수로 높은 숫자일수록 입자가 많으므로 곱고 부드러운 숫돌